- 160 g tekutého medu
- 160 g kryštálového cukru
- 120 g Hery
- 500 g hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica perníkového korenia
- 2 vajcia
Postup:
Med, kryštálový cukor a Heru dáme do hrnca a povaríme na miernom ohni, aby sa všetko rozpustilo - nenecháme vrieť. Odstavíme zo sporáka a necháme mierne vychladnúť. V mise si zatiaľ premiešame 500 g múky so sódou bikarbónou, pridáme perníkové korenie. Do misy s múkou vylejeme vychladnutú cukrovo-medovo-maslovú zmes a 2 vajíčka. Rukami vypracujeme nelepivé cesto. Cesto necháme odpočívať aspoň 5 hodín v chladničke, potom rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,4 cm. Vykrajujeme rôzne tvary. Medovníčky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 10 minút. Ešte horúce ich potrieme rozšľahaným vajíčkom. Potierať ich môžeme aj pred upečením, no nebudú mať taký pekný tvar a nebudú krásne lesklé.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára