Madlenky s bazovým sirupom

 

Budeme potrebovať:

• 80 g kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 120 g hladkej múky
• 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
• 2 - 3 polievkové lyžice bazového sirupu
• 80 g masla alebo Hery
• štipku soli 

Postup:

Do misky rozbijeme dve vajíčka. Pridáme kryštálový cukor a ručným šľahačom šľaháme aspoň 5 minút. K vyšľahaným vajíčkam s cukrom pridáme múku, do ktorej sme zamiešali soľ a kypriaci prášok, premiešame šľahačom a nakoniec pridáme mierne rozpustené maslo a bazový sirup. Znova prešľaháme. Cesto môžeme nechať odpočívať v chlade aspoň dve hodiny, koláčiky budú krajšie, no môžeme ihneď piecť. Formičky na madlenky vymastíme a vysypeme múkou. Formičky naplníme cestom asi do dvoch tretín. Madlenky pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 8 - 10 minút. Upečené a vychladnuté madlenky posypeme práškovým cukrom. 

Gaštanové guľky

Budeme potrebovať:

• 400 g maslových sušienok
• 250 g gaštanového pyré (1 balenie)
• 200 g masla
• 2 polievkové lyžice práškového cukru
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 balíček vanilkového cukru
• kokos alebo posekané lieskové oriešky na obalenie

Postup:

Keksíky pomelieme alebo rozdrvíme.

K rozdrveným keksíkom pridáme maslo, gaštanové pyré,
cukor, med a vanilkový cukor.

Vypracujeme lepkavé cesto.

Z cesta formujeme guľky.

Guľky obalíme v kokose alebo lieskovcoch a uložíme do košíčkov. 

Hotové koláčiky dáme vychladiť do chladničky. Dobrú chuť!