Tvarohové pagáčiky

Po veľkonočných sviatkoch nám všetkým dobre padne niečo ľahšie a slané. Veď sladkostí si užil určite každý, a to nielen koláčiky a zákusky, ale aj plno čokolády.  A tak sme si dnes na odľahčenie upiekli tvarohové pagáčiky. Ich prípravu zvládne úplne každý.

Budeme potrebovať:

§        250 g hladkej múky

§        250 g hrudkovitého tvarohu (1 kocku)

§        1 Heru (250 g)

§        ½ čajovej lyžičky soli

§        1 žĺtok

§        bielok na potieranie

§        rascu alebo iné semienka na posýpanie

Postup:

Odvážime múku, vmiešame do nej ½ čajovej lyžičky soli, pridáme Heru, tvaroh a žĺtok. Vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Ak sa cesto lepí, pridáme múku. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 cm, povykrajujeme kolieska. Kolieska preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom, posypeme rascou a upečieme do zlatista pri teplote 180 ̊C.

Veselé lentilkové keksíky

Dnes sme znova piekli podľa „krokového“ receptu. Všetko bolo len na našich šikovných Vareškároch. A musím skonštatovať, že vážiť, obsluhovať šľahač a miesiť už vedia ako profíci.

1. Vezmi celú HERU (alebo maslo), daj do misky a pridaj 1 žĺtok.

2. K maslu odváž 130 g práškového cukru.

3. Vezmi 1 balíček vanilkového cukru a vysyp do misky.

4. Teraz všetko vyšľahaj ručným šľahačom. Maslo a cukor sa

    musia dobre premiešať.

5. Máš už všetko dobre vyšľahané? Do misky odváž ešte 200 g

    hladkej múky a 140 g polohrubej múky.

6. Pridaj štipku soli.

7. Rukami môžeš začať miesiť cesto. Pozor! Ak je cesto lepivé,

    pridaj ešte trochu múky.

8. Z hotového cesta odoberaj guľôčky veľké ako vlašský orech,

    guľôčku roztlač na keksík.

9. Do každého keksíku vtlač lentilku.

10. Koláčiky poukladaj na plech vystlaný papierom na pečenie.

11. Koláčiky sa pečú asi 10 minút pri teplote 170 ̊C.

BEBE guľky s prekvapením (pripravené bez pomoci dospelých)

Vezmeme balíček piškót (200 g). Piškóty zomelieme.

K piškótam v miske odvážime práškový cukor – potrebujeme 100 g – na váhe pozri   100.

 Pridáme 1 čajovú lyžičku kakaa.

Pridáme polovicu balíčka BEBE pudingu.

 Vezmeme lyžicu a všetko dobre premiešame.

Pridáme pár kvapiek rumovej alebo mandľovej esencie.

Odbalíme maslo (125 g)  a pridáme ho do misky.

Rukami vypracujeme cesto.

Ak sa cesto suché, pridaj lyžicu šťavy.

Z cesta odoberáme kúsky a vytvárame guľky veľké ako orech – do guľky skrývame prekvapenie – cereálnu guľôčku.

Hotové guľky povaľkáme v kokose a uložíme do košíčkov.