Medové toliariky

Dnes sme v Klube Vareška piekli toliariky plné medu. Do cesta sme nastrúhali čerstvú voňavú kôru z biocitróna a citrón sme potom zjedli. Aj prváci sa už rozhľadeli a vedeli sa v kuchynke obracať. Tiborko  usilovne "guľkal" koláčiky a plnil ich sladučkým marhuľovým džemom. Sonička  si väčšinu koláčikov odložila do bruška a Ninka stihla napiecť aj do bruška a aj do krabičky. Zahanbiť sa nedali ani Nelka so Sofinkou, Nikolka, Kristínka a Vaneska. Nezaháľali ani druháčky  Esterka, Mária, Peťka, Sofinka, Dianka, Tatianka, Magdalénka a jediný druhák Oliver.  O práci tretiakov nemôžeme pochybovať - Natálka, Sabínka, Davidko, Lukáško, Veronika, Dominika, Tamarka a Adamko sú skvelí pekári aj moji pomocníci.  Ak si aj vy napečiete naše toliariky, nezabudnite si k nim uvariť voňavý lipový čaj s medom. V jesennom období vám isto padnú vhod.

MEDOVÉ TOLIARIKY

Budeme potrebovať:

• 350 g hladkej múky
• 140 g masla
• 140 g medu
• 2 žĺtky
• ½ balíčka prášku do pečiva
• ½ balíčka vanilkového cukru
• marhuľový džem

Postup:

Odvážime maslo, pridáme dva žĺtky a vyšľaháme. Pridáme med, múku, zmiešanú s práškom do pečiva a vanilkový cukor. Vypracujeme nelepivé cesto. Z cesta odoberáme kúsky veľké ako vlašský orech, vytvoríme guľôčku a prstom alebo opačnou stranou varešky urobíme jamku. Do jamky dáme marhuľový džem. Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170 ̊C.

Keksíčky z babičkinej krabičky

"KONEČNE ZAČALA VAREŠKA" - to boli dnes prvé slová našich malých kuchárov. Tak dnes to vypuklo, prvé váženie, miesenie, vaľkanie, vykrajovanie, pečenie. Prváčikovia sa trošičku "rozkukávali" po našej kuchynke - museli poprezerať všetky skrinky a skontrolovať našu výzbroj. Druháci a tretiaci už vedeli, čo majú robiť a preto im práca išla od ruky (a aj do úst). Dnes sme si pripravili KEKSÍČKY Z BABIČKINEJ KRABIČKY. Vyskúšajte! Odkaz na fotky nájdete na našom facebooku.

KEKSÍČKY Z BABIČKINEJ KRABIČKY

Budeme potrebovať:

• 500 g hladkej múky
• 2 balíčky pudingu Dr. Oetker s vanilkovou príchuťou
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 250 g práškového cukru
• 150 g masla alebo Hery
• 3 vajcia
• štipku soli
• postrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna
• mlieko podľa potreby (asi 2 polievkové lyžice)

Postup:

Múku odvážime, preosejeme, zmiešame s práškovým cukrom, pudingom a kypriacim práškom. Do sypkej zmesi pridáme maslo, vajcia, citrónovú kôru, mlieko a štipku soli. Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Keksíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme do bleda. Pečieme pri teplote asi 180 ̊C. Hotové keksíky poukladáme do plechovej škatuľky a dobre uzavrieme. Vydržia veľmi dlho.

Na začiatok

Milí „vareškári“ a všetci priaznivci pečenia!

     Aj v tomto školskom roku budeme v KLUBE VAREŠKA vážiť, miesiť, vaľkať, vykrajovať, piecť a ochutnávať rôzne sladké aj slané maškrty.

     Som veľmi rada, že v dobe, keď si môžu ľudia všetko kúpiť, je stále záujem o pečenie domácich dobrôt. Veď najlepšie chutí to, čo si pripravíme vlastnými rukami.  Pri miesení, pečení a maškrtení sa stihneme aj porozprávať, niekedy si aj zaspievať a hlavne sa poriadne zababrať. Už vopred preto ďakujem mamičkám za odstránenie škvŕn od džemu, čokolády, jahôd a všetkého, čo neskončilo v našich bruškách, ale na našom oblečení.

     V blogu sa objavia postupne všetky recepty na koláčiky a pečivo, ktoré si ukuchtíme. Verím, že medzi nimi objavíte svoj obľúbený, ktorý upečiete so svojimi blízkymi. Veľmi ma potešia všetky reakcie, poznámky a komentáre k receptom.  A nezabudnite, že maškrtiť treba s mierou a po sladkostiach vždy šup do kúpeľne a umyť zuby!
       

Vaša Silvika Murínová

Začíname

Klub Vareška SCVČ Trakovice v školskom roku 2018/2019  začína svoju činnosť 20. septembra 2018. Budeme pracovať v dvoch skupinách, lebo o VAREŠKU je veľký záujem. Nakoľko budeme pracovať s múkou, cukrom, vajíčkami, džemom, vaľkať cesto a pripravovať plnky, trošku sa aj zašpiníme! Nachystajte si preto "VAREŠKÁRSKE OBLEČENIE"! Na upečené dobroty si prineste škatuľku - desiatovník, aby ste si voňavé dobroty mohli zobrať aj domov na "koštovku".

Teším sa na Vás!

Silvika Murínová