Kornútkové cupcakes

Budeme potrebovať:

• hotové zmrzlinové kornútiky
• 2 šálky hladkej múky
• 1/2 šálky práškového cukru
• 1 vajce
• 1 šálku mlieka
• 1/2 šálky oleja
• 1/2 bal. kypriaceho prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• čokoládové hoblinky, ovocie alebo hrozienka

Postup:

Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme ostatné suroviny. Všetko vyšľaháme elektrickým mixérom. Do cesta môžeme pridať čokoládové hoblinky, kúsky ovocia, hrozienka. Kornútiky plníme cestom asi do 2/3. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 12 minút. 

Upečené kornútiky namočíme v čokoláde a posypeme cukrovými perličkami alebo ich dozdobíme šľahačkou, prípadne iným krémom. 

Punčové keksíky

Budeme potrebovať:

• 300 g hladkej múky
• 180 g práškového cukru
• 2 žĺtky
• 3 balíčky punčového pudingu
• 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 250 g Hery

Postup:

Do misky odvážime múku, zmiešame ju s kypriacim práškom. Pridáme práškový cukor, žĺtky, vanilkový cukor, pudingy a Heru. Rukami vypracujeme nelepivé cesto, zabalíme ho do fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny. Oddýchnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,4 cm, povykrajujeme srdiečka alebo kolieska (môžeme aj iné tvary). Koláčiky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 7 minút. 

Hotové koláčiky pozlepujeme višňovým alebo jahodovým džemom.