Pizza rožky bez kysnutia

Budeme potrebovať:

• 500 g hladkej múky
• 2 čajové lyžičky soli
• 50 ml oleja
• 300 ml mlieka
• 2 čajové lyžičky kryštálového cukru
• 1 balíček sušeného droždia
• 2 žĺtky
• kečup
• plátkový syr
• šunku
• korenie na pizzu (oregano, bazalka, cesnak)

Postup:

Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások (Mlieko zmiešame s cukrom a droždím). Odvážime múku, pridáme olej, soľ, žĺtky a pripravený kvások. Vypracujeme cesto. Cesto ihneď rozvaľkáme na hrúbku 0,3 cm a narežeme na trojuholníky. Každý trojuholník potrieme kečupom, pridáme plátok šunky, syr a pizza korenie. Trojuholník zatočíme od širšej strany k špicu. Rožky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, natrieme bielkami alebo celým vajíčkom a upečieme v rúre vyhriatej na 180 – 190 ̊C. Pečieme 12 – 15 minút.

Nutelové rožteky

Budeme potrebovať:

• 300 g hladkej múky
• 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• štipku soli
• 200 g Nutely alebo inej čokoládovej nátierky
• 1 vajce
• 100 g masla alebo Hery

Postup:

Odvážime múku a premiešame ju s lyžičku kypriaceho prášku a soľou. Pridáme maslo, vanilkový cukor, vajce a Nutelu. Vypracujeme hladké cesto, ak sa lepí, pridáme ešte trochu múky. Cesto necháme v chladničke odpočívať aspoň 2 – 3 hodiny. Potom z neho odoberáme malé guľôčky, z ktorých formujeme rožteky. Rožteky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na 180 ̊C. Upečené rožteky môžeme poliať bielou čokoládou alebo posypať práškovým cukrom. 

Krehké chrumkáče

Budeme potrebovať:

• 300 g polohrubej múky
• ½ balíčka kypriaceho prášku do pečiva
• 125 g Hery
• 100 g kyslej smotany
• 1 žĺtok
• ½ čajovej lyžičky soli

Postup:

Odvážime múku, pridáme kypriaci prášok do pečiva a soľ, premiešame, pridáme Heru, smotanu a žĺtok. Vypracujeme nelepivé cesto (ak sa cesto lepí, pridáme trochu múky). Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme štvorčeky, kolieska alebo trojuholníčky (cesto môžeme tiež nakrájať radielkom na pásiky). Chrumkáče preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom, posypeme semienkami, soľou, bylinkovou soľou alebo vegetou a upečieme v rúre vyhriatej na 180 ̊C.

Dospeláci môžu vyskúšať posypať chrumkáče sušeným rozmarínom a hrubozrnnou soľou.

 

Brusnicové čokomafiny

Budeme potrebovať:

• 2 šálky polohrubej múky
• 1 vajce
• ½ šálky práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 šálku mlieka
• ½ šálky oleja
• štipku soli
• sušené brusnice
• kúsky čokolády

Postup:

Do misy nalejeme šálku mlieka, pridáme polovicu šálky oleja, práškového cukru, celé vajce a balíček vanilkového cukru. Premiešame ručným šľahačom, pridáme dve šálky múky so štipkou soli a znova premiešame. Do hotového cesta pridáme brusnice a kúsky čokolády, premiešame vareškou a plníme do formičiek na mafiny. Pečieme pri teplote 180 ̊C asi 15 minút. Hotové a vychladnuté mafiny posypeme práškovým cukrom.