Keksíky OREO

Budeme potrebovať:

• 180 g Hery alebo masla
• 1 vajce
• 100 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 300 g hladkej múky
• štipku soli
• 4 polievkové lyžice kakaa
• 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
• 1 balenie mascarpone (250 g)
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 polievkovú lyžicu práškového cukru

Postup:

• maslo vyšľaháme s cukrom a vajíčkom pomocou ručného šľahača
• pridáme múku, do ktorej sme primiešali kypriaci prášok a soľ a kakao
• rukami vypracujeme nelepivé cesto
• cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočívať aspoň 1 hodinu

Vychladnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm.

Vykrajujeme kolieska.

Kolieska uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 7 - 8 minút,
dávame pozor, aby sa koláčiky nepripálili. 

Kolieska zlepujeme krémom z mascarpone
a cukru (mascarpone vymiešame
s vanilkovým a práškovým cukrom)

Koláčiky necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!

Ružové koláčiky

Budeme potrebovať:

§        600 g hladkej múky

§        300 g práškového cukru

§        7 ks malinového pudingu (1 ks musí mať 37 g)

§        350 g Hery

§        3 celé vajcia

§        ½ balíčka prášku do pečiva (môžeme vynechať)

Postup:

Heru vymiešame s cukrom, pridáme vajíčka,
pudingy, múku, kypriaci prášok
(môžeme aj vynechať) a všetko vymiesime. 

Cesto necháme aspoň hodinu vychladnúť v chladničke,
potom rozvaľkáme na hrúbku asi 0,4 cm
a vykrajujeme rôzne tvary (alebo len srdiečka).

Koláčiky rozložíme na plech vystlaný papierom
na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej
na 170 stupňov asi 8 minút.
Sledujeme, aby nezhnedli. Sú veľmi rýchlo upečené.

Koláčiky pozlepujeme malinovým alebo jahodovým džemom.

Môžeme ich zabaliť do celofánových
 vrecúšok (aj nezlepené) a darovať z lásky.