Citrónové crincles

Budeme potrebovať:

• 100 g Hery
• 1 veľké vajce
• 1 balíček vanilkového cukru
• 75 g cukru krupica alebo kryštál
• 1/2 citróna 
• 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry (sušená alebo čerstvá z biocitróna)
• 300 g hladkej múky
• 3/4 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• štipku soli

• kryštálový a práškový cukor na obaľovanie
• do cesta môžeme pridať pár medovkových alebo mätových lístkov pokrájaných na drobné kúsky. 

Postup:

Do misky odvážime Heru a krupicový cukor,
pridáme vajce, vanilkový cukor, citrónovú kôru
 a šťavu a všetko vymiešame mixérom.

Do vymiešanej cukrovo-citrónovo-maslovej zmesi
 privážime múku, pridáme kypriaci prášok a soľ.
 Rukami vypracujeme lepkavé cesto. 

Poriadne miesime.

Z cesta formujeme guľôčky o veľkosti vlašského orecha.

Obalíme ich najprv v kryštálovom a potom v práškovom cukre.

Guľôčky rozložíme na plech vystlaný
 papierom na pečenie. Uložíme ich ďalej od seba,
lebo pri pečení sa zväčšia. 

Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 8 minút.

Zemiakové keksíky s masťou

Budeme potrebovať:

• 180 g hladkej múky (možno aj viac, v závislosti od kvality zemiakov)
• 150 g postrúhaných varených zemiakov
• 120 g bravčovej masti
• 1 čajovú lyžičku soli
• 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva

Postup:

Do misky odvážime múku, masť,
postrúhané zemiaky, pridáme soľ a kypriaci prášok.

Rukami vymiesime cesto.

Z cesta musí vzniknúť nelepivá guľa,
ak sa cesto lepí, pridáme múku.

Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm
 a vykrajujeme rôzne drobné tvary (alebo len kolieska).

Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie,
potrieme vajíčkom, posypeme vegetou
alebo hrubozrnnou soľou
a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
Pečieme asi 10 minút.

Upečené keksíky - hotovo.

Medové guličky "Marlenka"

Budeme potrebovať:

• 1 balenie medových plátov (zakúpime v obchode)
• 100 g masla
• 1 polievkovú lyžicu medu
• 1 polievkovú lyžicu na hrubo pomeltých orechov (lieskové alebo vlašské)
• 1/2 plechovice karamelového SALKA
• pomleté orechy alebo hotová orechová posýpka na obalenie

Postup:

Medové pláty rozdrobíme do misky.
Najlepšie to ide rukami.

K rozdrobeným plátom pridáme maslo, ...

... SALKO, med a orechy.

Rukami vymiesime lepkavé cesto.

Z cesta formujeme guľky vo veľkosti vlašského orecha.

Guľky vyvaľkáme v orechovej posýpke.

Uložíme do košíčkov a dáme aspoň na hodinu do chladničky.