Budeme potrebovať:
- 180 g Hery
- 110 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 vajce
- 1 žĺtok
- 1/2 čajovej lyžičky mandľovej arómy
- 350 g hladkej múky
- 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- štipku soli
Postup:
Heru necháme zmäknúť (môžeme použiť aj maslo). Zmäknutú Heru vyšľaháme s cukrom, žĺtkom a celým vajíčkom. Do rozšľahanej zmesi pridáme vanilkový cukor, múku, soľ, kypriaci prášok a arómu. Cesto teraz miesime rukami, ak sa lepí prisypeme múku. Vypracujeme nelepivé cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme v chlade aspoň 3 hodiny. Oddýchnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,4 - 0,5 cm a vykrajujeme rôzne tvary (veľkonočné). Koláčiky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov. Koláčiky nesmú zhnednúť. Pečieme asi 7- 8 minút. Vychladnuté koláčiky namočíme do farebnej cukrovej polevy, môžeme posypať cukrovými perličkami a necháme stuhnúť. Koláčiky môžeme aj zlepovať džemom alebo Nutellou, podobne ako linecké koláčiky.
Polevu si pripravíme takto: do misky odvážime 150 - 160 g práškového cukru, pridáme 1 bielok, gelové potravinárske farbivo a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, vymiešame. Poleva sa musí liať z lyžice, ak je hustejšia, pridáme ešte citrónovú šťavu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára