Budeme potrebovať:
- 125 g Hery alebo masla
- 110 g hnedého cukru (môžeme použiť aj biely krupicový cukor)
- 210 g hladkej múky
- 1 čajová kypriaceho prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky postrúhanej pomarančovej alebo citrónovej kôry
- štipku soli
- 1 vajce
- 2 polievkové lyžice kakaových bôbov alebo posekanej čokolády
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup:
Do misky odvážime cukor a Heru, pridáme celé vajce, vanilkový cukor a všetko vyšľaháme ručným mixérom. Pridáme odváženú múku, štipku soli, sódu bikarbónu, kypriaci prášok a kakaové bôby alebo čokoládové kúsky. Rukami vypracujeme lepkavé cesto (ak je cesto príliš lepivé, pridáme opatrne múku, nie veľa). Z cesta formujeme guľky vo veľkosti vlašského orecha, každú guľku stlačíme rukou do tvaru placky. Koláčiky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, ukladáme ďalej od seba, lebo sa zväčšia. Pečieme asi 7 - 10 minút pri teplote 170 stupňov. Koláčiky nesmú zhnednúť. Z rúry ich vyberáme ešte mäkké, po vychladnutí spevnejú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára