Budeme potrebovať:
- 250 g polohrubej múky
- 1 vajce (žĺtok oddelíme od bielka)
- 65 g masla alebo Hery
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku do pečiva
- štipku soli
- 100 ml šľahačkovej smotany
Postup:
Do misky odvážime múku, pridáme štipku soli a kypriaci prášok. Všetko premiešame vareškou alebo lyžicou. Potom pridáme maslo, smotanu a žĺtok. Rukami vypracujeme hladké nelepivé cesto. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,35 cm. Radielkom alebo nožíkom nakrájame cesto na pásiky široké asi 2 cm. Cesto namotáme na maslom pomastené kovové trubičky, ktoré používame pri výrobe šamrolkov. Trdelníčky potrieme bielkom, vyvaľkáme ich v zmesi škoricového a vanilkového cukru, rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 12 - 15 minút pri teplote 170 stupňov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára