Budeme potrebovať:
- Nutellu (odporúčame len Nutellu, lacnejšie čokoládové nátierky sa môžu roztekať)
- 2 šálky hladkej múky
- 2 šálky mlieka
- štipku soli
- 2 vajcia
- 50 g masla alebo Hery
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny
- ½ čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
Postup:
Rozbijeme vajíčka. Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov
a štipky soli vyšľaháme tuhý sne. Múku zmiešame s kypriacim práškom,
sódou a štipkou soli. Premiešame lyžicou. Pridáme maslo, žĺtky, cukor a mlieko.
Prešľaháme ručný šľahačom. Nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov. Všetko
premiešame. Panvicu na ebelskiver rozpálime. Jamky vymastíme. Do každej jamky
nalievame asi do troch štvrtín cesto. Na cesto v každej jamke lyžičkou
alebo cukrárskym vreckom pridáme Nutellu. Po 2 – 3 minútach šišky obrátime
pomocou vidličky a opečieme z druhej strany. Hotové „Ebelskiver“
posypeme práškovým cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára