Budeme potrebovať:
- 500 g hladkej múky
- štipku soli
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 250 g masla alebo Hery
- 1 balíček sušeného droždia
- 1 čajovú lyžičku cukru
- 0,5 dcl mlieka
- škoricový cukor alebo škoricu zmiešanú s kryštálovým, krupicovým alebo hnedým cukrom na naplnenie hniezd
Postup:
Do pohárika nalejeme mlieko, pridáme čajovú lyžičku cukru a droždie.
Lyžičkou dobre rozmiešame a počkáme asi 5 minút. Zatiaľ si do misky
preosejeme múku, pridáme štipku soli a kypriaci prášok. Premiešame vareškou
alebo lyžicou. Do múky pridáme maslo, vajíčka a rozrobený kvások. Všetko vymiesime
rukami. Cesto ihneď rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,3 cm. Na rozvaľkané
cesto v hrubšej vrstve rozmiestnime škoricový cukor. Cesto zatočíme do valčeka
(ako roládu). Valček nakrájame nožom. Jednotlivé kolieska by mali mať šírku asi
2 cm. Kolieska rozložíme ležato na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme
vajíčkom a upečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov. Pečieme asi 10
minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára