Blíži sa DEŇ MATIEK, preto sme si pre
mamičky dnes napiekli srdiečkové koláčiky, ktoré sme napichali na špajle
a vyrobili tak „sladké srdiečkové špízy“. Snehová poleva zafarbená na
ružovo nám samozrejme chutila najviac.
Budeme potrebovať:
§
200 g polohrubej múky
§
300 g hladkej múky
§
125 g masla alebo Hery
§
1 kypriaci prášok do pečiva
§
85 g práškového cukru
§
2 celé vajcia
§
100 g medu
§
postrúhanú kôru z polovice citróna
§
pár kvapiek vanilkovej esencie
Postup:
Odvážime si obe múky a cukor, premiešame s kypriacim práškom, pridáme
med, vajcia, citrónovú kôru, vanilkovú esenciu a Heru. Vypracujeme hladké
cesto, ktoré uložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky. Vychladnuté cesto
vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,4 cm , povykrajujeme srdiečka. Srdiečka
uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom
a upečieme v rúre vyhriatej na 170 ̊C. Srdiečka ozdobíme bielkovou
polevou a napicháme na špajle.
Poleva:
160 - 170 g preosiateho práškového cukru, 1 bielok
a gélovú potravinársku farbu vymiešame ručným mixérom do hladka. Na
koláčiky môžeme nanášať pomocou špajle malé bodky alebo môžeme použiť cukrárske
vrecúško s tenkým špicom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára