Trošku zdravšie muffiny so sladkou chuťou fíg.
Budeme potrebovať:
- 3 vajíčka
- 80 g práškového cukru
- 1 balíček cukru s karamelovou príchuťou (alebo vanilkového cukru)
- 115 ml oleja
- 150 g polohrubej múky
- 150 g postrúhanej mrkvy
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- sušené alebo čerstvé figy (môžeme použiť aj hrozienka alebo iné sušené sladké ovocie)
Postup:
 |
| Do misky rozbijeme 3 vajíčka (ja som použila 15 prepeličích vajíčok), pridáme práškový a karamelový cukor. |
 |
| Všetko vyšľaháme ručným mixérom. |
 |
| Ďalej pridáme olej a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Múku pridávame postupne. |
 |
| Poriadne premiešame. |
 |
| Do cesta odvážime mrkvu ... |
 |
| ... a zapracujeme ju stierkou alebo vareškou. |
 |
| Dobre premiešame. |
 |
| Čerstvé alebo sušené figy nakrájame na malé kúsky ... |
 |
| ... a zapracujeme do cesta. |
 |
| Pripravíme si plech na muffiny a vystelieme ho košíčkami. |
 |
| Košíčky naplníme cestom asi takto. |
 |
| Muffiny pečieme v rúre vyhriatej na 170 - 180 stupňov 15 až 20 minút. Sledujeme. |
 |
| Muffinky sú upečené, keď je ich povrch zlatohnedý. |
 |
| A máme hotovo. Ide sa koštovať. |
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára