Syrové praclíky so smotanou

Dnes sa nám na Vareške podarili nádherné praclíky, veď akoby aj nie, keď naši malí kuchári boli vyzbrojení úžasnými čiapkami, zásterami a dobrou náladou. Samozrejme, okrem malých praclíkov si každý musel vyrobiť aj jeden maxi praclík. To už je na Vareške pri pečení praclíkov "tradícia".


Syrové praclíky so smotanou

Budeme potrebovať:

§        250 g hladkej múky

§        75 g nastrúhaného tvrdého syra

§        125 g masla alebo Hery

§        1 žĺtok

§        ½ balíčka prášku do pečiva

§        100 ml smotany na šľahanie

§        ½ čajovej lyžičky soli

§        1 vajce na potretie

Postup:

Do misy odvážime múku, pridáme prášok do pečiva, premiešame, ďalej pridáme maslo, syr, žĺtok, smotanu a soľ. Vypracujeme nelepivé hladké cesto. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme praclíky alebo iné tvary. Praclíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a posypeme hrubozrnnou soľou, makom, sezamom, rascou. Upečieme v horúcej rúre pri teplote 170 ̊C.