Vonku je krásne jesenné
počasie a v záhradách dozrievajú voňavé jabĺčka. Aj vám sa zbiehajú slinky pri
myšlienke na babičkin mrežovník, pité alebo sladučkú výživu? My na Vareške sme
sa rozhodli upiecť jablkové taštičky zo smotanového cesta. Sú určite zdravšie,
ako tie z lístkového. A naplniť ich nemusíte len jabĺčkami. Výborné sú aj so
slivkovým lekvárom, tvarohovou a orechovou plnkou. Z cesta si môžete vyrobiť aj
závin a naplniť ho podľa chuti.
TAŠTIČKY ZO SMOTANOVÉHO CESTA
Budeme potrebovať:
- 200 ml šľahačkovej smotany
- štipku soli
- 1 veľké vajce
Postup:
Múku odvážime do misy,
pridáme štipku soli, vajce, Heru a smotanu. Vypracujeme nelepivé cesto. Cesto
rozvaľkáme na hrúbku 0,2 – 0, 3
cm . Nakrájame štvorce veľké približne 6 x 6 cm . Štvorce naplníme obľúbenou plnkou (slivkový lekvár, tvaroh vymiešaný s hrozienkami,
cukrom a vajíčkom alebo podusené jabĺčka) a zložíme do taštičky. Taštičky
poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, natrieme vajíčkom a upečieme
v horúcej rúre pri teplote 170 ̊C.
A keďže máme jablkové
obdobie, prikladám recept na fantastickú "Martuškinu jablkovú
výživu", ktorý mám ako inak od pani Marty. Môžu si na ňom pochutiť
maškrtníci od jedného roka.
Budeme potrebovať 2 kg jabĺk, 1 ks vanilkový
puding, 150 g
kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor.
Postup: Jablká ošúpeme,
postrúhame, mierne podlejeme vodou a
dusíme v hrnci. Keď sú mäkké, pridáme vanilkový cukor a kryštálový cukor, ktorý
sme vopred zmiešali s pudingom. Chvíľu povaríme, rozmixujeme a plníme do
čistých pohárikov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára