Brumíci s vôňou pomarančov

Budeme potrebovať:

• 1 a pol šálky hladkej múky
• 3/4 šálky hnedého cukru (môžeme použiť aj biely cukor krupica)
• 3/4 šálky pomarančového džúsu (bez dužiny)
• 1 veľké vajce
• 1/2 (pol) šálky olivového oleja (môžeme použiť aj slnečnicový olej)
• 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej pomarančovej kôry
• 1 balíček vanilkového cukru

Postup:

Múku zmiešame so sódou a s kypriacim práškom. Pridáme cukor, vajce, vanilkový cukor, pomarančovú kôru, olej a pomarančový džús. Všetko vyšľaháme ručným šľahačom. Cesto musí mať hustotu asi ako cesto na bábovku (ani riedke ani husté). Ak je hustejšie, opatrne pridáme trochu vody alebo džúsu, aj je redšie, pridáme trošku múky. Cesto plníme do vymastených formičiek na brumíkov (môžeme použiť aj iné formičky (mafinové). 

Brumíkov pečieme pri teplote 180 stupňov asi 12 - 15 minút. 

Vanilkové košíčky

Budeme potrebovať:

• 350 g hladkej múky
• 120 g práškového cukru
• 250 g masla alebo Hery
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 žĺtky

Na krém:

• 1 ks Zlatý klas (45 g)
• 0,5 l mlieka
• 1 - 2 polievkové lyžice práškového cukru
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 250 g masla

Postup:

Do misy odvážime múku, cukor, maslo a pridáme vanilkový cukor a žĺtky. Vypracujeme nelepivé cesto, ktoré odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.

Vychladené cesto plníme do vymastených formičiek na košíčky. Upečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov, pečieme asi 8 - 10 minút, košíčky nesmú zhnednúť. Vychladnuté košíčky naplníme vanilkovým krémom a vyzdobíme podľa fantázie.

Príprava krému:

Podľa návodu na balení Zlatého klasu uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Do vychladnutej kaše zapracujeme zmäknuté maslo. Maslo aj kaša musia mať izbovú teplotu, inak sa nám v kréme urobia hrčky.

Čokoládové lievance

Budeme potrebovať:

• 1 vajce
• 1 polievkovú lyžicu oleja
• 250 ml mlieka
• 160 g hladkej múky
• 1 polievkovú lyžicu kakaa
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
• 2 polievkové lyžice práškového cukru
• štipku soli

Postup:

Múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom, soľou a kakaom. Pridáme mlieko, vanilkový cukor, vajce a olej. Všetko vyšľaháme ručným šľahačom na redšie cesto. Cesto nalievame na rozpálenú a jemne vymastenú panvicu a pečieme lievance. Hotové lievance dochutíme Nuttelou, džemom, šľahačkou a ovocím. 

Karamelové muffiny

Budeme potrebovať:

• 2 hrnčeky polohrubej múky 
• 3/4 hrnčeka práškového cukru
• 1 hrnček mlieka 
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
• štipku soli
• 1 vajce 
• karamelové SALKO

Postup:

V miske zmiešame múku, kypriaci prášok, cukor a soľ. V inej miske ručným šľahačom prešľaháme mlieko, vajce a olej. Tekutú zmes pridáme k suchej zmesi a ručným šľahačom vyšľaháme. Maffinové košíčky naplníme asi do polovice cestom, pridáme 1/2 až 1 čajovú lyžičku SALKA a znova doplníme cestom asi do 3/4 košíčka. Muffiny pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 12 minút. Hotové muffiny posypeme práškovým cukrom. Namiesto SALKA môžeme použiť aj slivkový lekvár alebo hustejší džem (šipkový, čučoriedkový).