Zemiakové keksíky s masťou

Budeme potrebovať:

• 180 g hladkej múky (možno aj viac, v závislosti od kvality zemiakov)
• 150 g postrúhaných varených zemiakov
• 120 g bravčovej masti
• 1 čajovú lyžičku soli
• 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva

Postup:

Do misky odvážime múku, masť,
postrúhané zemiaky, pridáme soľ a kypriaci prášok.

Rukami vymiesime cesto.

Z cesta musí vzniknúť nelepivá guľa,
ak sa cesto lepí, pridáme múku.

Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm
 a vykrajujeme rôzne drobné tvary (alebo len kolieska).

Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie,
potrieme vajíčkom, posypeme vegetou
alebo hrubozrnnou soľou
a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
Pečieme asi 10 minút.

Upečené keksíky - hotovo.