Pizzové vafle

Budeme potrebovať:

• 150 ml mlieka (môžeme nahradiť vodou alebo rastlinným mliekom)
• 150 ml vody
• 250 g hladkej múky
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 vajce
• 60 ml oleja
• 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
• pizzové korenie alebo bylinky (pažítka, tymián, oregano, bazalka)

Postup:

V miske zmiešame múku so soľou a kypriacim práškom. Pridáme mlieko, vodu, vajce, olej a pizzové korenie. Cesto spracujeme elektrickým šľahačom. Hotové cesto nalievame na rozpálené platne vafľovača a vyrábame vafle. Hotové vafle dochutíme podľa vlastného výberu: kečup, syr, kukurica, šunka. 

Minitrdelníčky

Budeme potrebovať:

• 250 g polohrubej múky
• 1 vajce (žĺtok oddelíme od bielka)
• 65 g masla alebo Hery
• 1 čajová lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• štipku soli
• 100 ml šľahačkovej smotany

Postup:

Do misky odvážime múku, pridáme štipku soli a kypriaci prášok. Všetko premiešame vareškou alebo lyžicou. Potom pridáme maslo, smotanu a žĺtok. Rukami vypracujeme hladké nelepivé cesto. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,35 cm. Radielkom alebo nožíkom nakrájame cesto na pásiky široké asi 2 cm. Cesto namotáme na maslom pomastené kovové trubičky, ktoré používame pri výrobe šamrolkov. Trdelníčky potrieme bielkom, vyvaľkáme ich v zmesi škoricového a vanilkového cukru, rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 12 - 15 minút pri teplote 170 stupňov.