Budeme potrebovať:
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky bieleho kryštálového cukru (namiesto hnedého cukru môžeme použiť aj obyčajný, v tom prípade dáme len 1 šálku kryštálového cukru)
- 2 balíčky vanilkového pudingu á 40 g (môžeme použiť aj Zlatý klas)
- 1 väčšie vajce
- 3/4 šálky Hery alebo masla (170 g)
- 2 šálky múky
- štipku soli
- 1 zarovnanú čajovú lyžičku sódy bikarbóny
- čokoládové kúsky (pre zdravšiu verziu môžeme použiť drvené kakaové bôby)
Postup:
Do misky si odmeriame cukor, pridáme Heru, vajce a puding. Ručným šľahačom vyšľaháme. Do vyšľahanej zmesi prisypeme múku, pridáme štipku soli, sódu a 1 - 2 polievkové lyžice čokoládových kúskov. Cesto najprv spracujeme stierkou a potom rukami. Vypracujeme hladké cesto. Z cesta odoberáme kúsky o veľkosti väčšieho vlašského orecha. V dlaniach cesto vyvaľkáme do tvaru gule a jemne sploštíme. Cookies rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rozložíme ich ďalej od seba, lebo pri pečení sa mierne roztečú, popraskajú a narastú.
Pečieme asi 10 minút pri teplote 170 stupňov. Koláčiky sú hotové, ak sú na krajoch jemne hnedé a zhora ešte svetlé. Po upečení ich necháme ešte na plechu, čím sa dopečú. Vychladnuté cookies skladujeme v brušku alebo v suchej plechovej dóze.
