Budeme potrebovať:
- 200 g hladkej múky
- 100 g Zlatého klasu
- 225 g Hery alebo masla
- 80 g práškového cukru
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo 1 balíček vanilkového cukru
- postrúhanú kôru z jedného citróna
- džem na naplnenie (jahoda, malina) alebo maslovo-malinová plnka, ktorú pripravíme z 200 g práškového cukru, 80 g masla a 3 polievkových lyžíc čerstvých alebo mrazených malín.
Postup:
Do misky odvážime múku, práškový cukor, Zlatý klas, Heru, pridáme
vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Rukami vypracujeme hladké nelepivé
cesto. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,4 cm. Vykrajujeme kolieska. Kolieska
rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme v rúre vyhriatej
na 170 stupňov. Pečieme asi 7 minút. Koláčiky nesmú zhnednúť. Upečené koláčiky
necháme vychladnúť a potom ich pozlepujeme malinovým alebo jahodovým
džemom.
