Budeme potrebovať:
- 6 vajec
- štipku soli
- 250 g Hery
- 240 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 ml mlieka
- 380 g polohrubej múky
- 1 balíček pistáciového pudingu (40 g)
- 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
- nesolené pistácie, hrozienka alebo sušené ovocie
Postup:
 |
| Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. |
 |
| Do misky odvážime cukor, Heru, pridáme žĺtky a vanilkový cukor... |
 |
| ... a vyšľaháme. |
 |
| Pridáme pistáciový puding, múku, ... |
 |
| mlieko a kypriaci prášok a znova prešľaháme. |
 |
| Nakoniec zašľaháme sneh z bielkov. |
 |
| Pridáme nesolené pistácie, hrozienka (môžeme ich namočiť do rumu) alebo sušené drobné ovocie a zapracujeme ho do cesta stierkou alebo vareškou. |
 |
| Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. |
 |
| Pečieme asi 45 minút pri teplote 170 stupňov. |
 |
| Bábovku necháme vychladnúť vo forme a vyklopíme. Posypeme ju práškovým cukrom. |
